07.12.2016 - Hatay'ın Firma Rehberi

Abugannuş (Babagannuş) Tarifi

Abugannuş (Babagannuş) Tarifi
Dedektör Reklam

Abugannuş diğer adıyla Babagannuş tarifi, Hatay usulü olarak nasıl yapılır? Bugün sizlerle aşama, aşama ve son olarak resimli tarifi paylaşacağız. Abugannuş nedir? Sorusuna yanıt veriyoruz. Hatay yemeği olan közlenmiş patlıcan, biber, domatesten yapılan yemek çeşitidir.

Abugannuş (Babagannuş) Malzemeleri

Babagannuş Tarifi

* 3 Palıcan (Közlenmiş)
* 2 Domates (Közlenmiş)
* 2 Biber (Közlenmiş)
* 4 Diş Sarımsak
* 1 Fincan Zeytinyağı
* Az Miktarda Nar Ekşisi

Aşama, Aşama Abuganüş Tarifi

Abugannüş (Babagannüş) Yapılışı
 Abugannüş yoğurtlu olmaz. Hatay yöresinde “Yoğurtlama” yemeği vardır. Etli Babagannuş’te yoktur. Onun adı Tencere Kebabı’dır. Tabii et üzerine görüntü olarak eklenen çeşitide vardır. Bu sadece güzel bir görünüm vermek ve et tadı almak isteyenler yapıyor. Gelelim tarife:
Abugannuş Tarifi
Domateslerin aşama, aşama kabukları soyulur. Küçük, küçük doğranır. Patlıcanlarında kabuklarını soyuyoruz, küçük şekilde doğranır. Baş biberlerede aynı işlemleri uyguluyoruz. Daha büyük tabağa malzemeleri koyarak, tuz, nar ekşisi eklenir. Karıştırılır ve zeytinyağı eklenir. Hatay mezesi Abugannuş, soğuk yemekler arasındadır. Afiyet olsun.
Dedektör Reklam
BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ