08.12.2016 - Hatay'ın Firma Rehberi

Ekşi Yoğurttan Çökelek Yapılışı

Ekşi Yoğurttan Çökelek Yapılışı
Dedektör Reklam

Ekşi yoğurttan çökele yapılışı ve tarifi ile ilgili detayları anlatan sayfadır. Çökelek nasıl yapılır?

Hatay‘da rutin olarak yenilen ve her kahvaltının olmazsa olmazı çökelek yapını farklı şekilde sizlere sunuyoruz. Evin dolabında bir kaç gün kalmış ekşimiş yoğurdu nasıl çökelek yaparsınız? Hiç düşündünüz mü? Ekşi yoğurttan çökelek tarifi hakkında detaylı bilgiler.

Hatay Çökeleği Yapımı ve Tarifi

Malzemeler: Bayat veya ekşi yoğurt, 1 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı: Bayat yoğurt ayran kıvamına getirilecek şekilde çalkalanır veya çırpılır. Bunu karıştıcı ile yapabilirsiniz. İçerisine 1 tatlı kaşığı tuz atılır ve yine çırpılır. Daha sonra ocağa koyulur. Ocakta kaynamaya bırakılır. Kaynadıktan sonra üzerine soğuk su eklenir. İnce delikli temiz bez parçası bir temiz kovaya açılır. Beze kaynayan çökelek dikkatli şekilde boşaltılır. Suyunun süzülmesi gerekecek. Sunun süzülmesi uzun sürebilir. Bu arada siz başka işleriniz var ise yapabilirsiniz. 2-3 saat süzülen çökelek saklama kabına koyulur ve bozdolabında muhafaza edilir.

Canınız istedikçe dolaptan çıkarıp kahvaltıda yenilebilir.

Çökelecekten Yapılan Yemekler ve Gıda Ürünleri

Sürk, Küflü Çökelecek, Katılıklı ekmek, biberli ekmek, kahvaltıda üzerine zeytin yağı konulabilir. Cara çökeleği yapılabilir. Peynirli cara çökeleği olabilir ve çökelek salatası yapılır.

Resimlerle Çökelek Nasıl Yapılır? ve Tarifi

hatay-usulu-cokelek

cokelek-hazirlanisi

cokelek-yapilisi-resimli

cokelek-nasil-yapilir

cokelek-hazir

cokelek-nasil-suzulur

Hatay yemekleri

Dedektör Reklam
BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI - 3 YORUM
  1. şengül g. diyor ki:

    Bu tarife hatay yemeklerini arastırırken denk geldim.Cökelek peynirini bilmeme ragmen daha önce kendim denemeye hic cesaret edememiştim.Dolabımda atmadığım günü gecmiş yogurdum vardı onu degerlendirmek icin sizin sayenizde ilk kez denemiş oldum.Gayet basarılıydı.Kahvaltıya gelen misafirlerim cok begendi.Paylasımlarınızın devamını diliyorum.

  2. Feraya Y. diyor ki:

    merhabalar tarifinizi dikkatlice okudum , evde mayaladığım yoğurt tutmadığı için bende yapmaya çalıştım ama yoğurtu önce kaynattım iyice sonrasında içine biraz sirke koymamı söyledi arkadaşlarım acaba tadında herhangi bir değişiklik yaşanırmı sağlık açısından yoksa boşa gitmiş olur üzülürüm…

  3. Kumsal V. diyor ki:

    Selamün Aleyküm selamların en güzeliyle başlayalım.Çökelek ile ilgili daha önce hiç bişe duymamıştım
    Hadi hayırlısı diyelim.Yoğurt’u çok severim o yüzden dikkatımı çekti.Yoğurt sonuçta sağlık için önemli cidden.
    Güzel tarifleriniz var zamanla hepsini deniyorum.Kendimi yemek konusunda aşmak istiyorum.Bana yardımcı oluyorsunuz çok çok teşekkürler.

BİR YORUM YAZ