Hatay Kebabı (Tepsi Kebabı) Mutlaka Deneyin !

Hatay Kebabı (Tepsi Kebabı) Mutlaka Deneyin !

Hatay kebabı çok pratik ve lezzetli bir yemek.Yöresel bir tat olması da dikkatlerden kaçmıyor. Evinizde veya taş fırınlara gönderebileceğiniz bu tat her damak zevkine hitap etmekte. Sizler için Hatay usulü Arap kebabını daha çok tepsi kebabı olarak bilinir paylaşmak istedik.

Hatay Kebabı ( arap kebabı-Tepsi kebabı) nasıl yapılır ?

Malzemeleri:
-750 gram kıyma
-1 adet kuru soğan
-2 veya 3 diş sarımsak
-1 yemek kaşığı salça
-maydanoz
-tuz,karabiber,pul biber,kimyon

Üzeri için:
-3 veya 4 adet orta boy patates
-5 adet sivri biber
-2 domates
-1 yemek kaşığı salça
-tereyağı

Yapılışı:
1 adet kuru soğanı çok küçük şekilde doğrayın veya rendeleyin. Kıyma, rendelenmiş soğan, sarımsak, salça, küçük küçük kıyılmış maydanoz ve baharatları geniş bir kabın içerisine alın.Tüm malzemeyi iyice yoğurun.Geniş bir tepsiye ya da bor cam da olabilir ince bir şekilde hazırladığınız harcı yayın.bir parmak kalınlığında olsun. Soyduğunuz patatesleri yuvarlak ve ince bir şekilde doğrayın ve tepsiye yerleştirdiğiniz kıymanın üzerine tek tek yerleştirin.Domatesleri de dilimleyerek patateslerin üst kısmına yerleştirin en üste de biberleri yerleştirin isterseniz onu da doğrayabilirsiniz biz tüm olarak kullanıyoruz. Bir kase içerinde salçayı alın ve suda eritin.su ve salça karışımını tepside gezdirin üzerine dökün yani suyu yemeğin biraz üstüne çıksın.En son ise tereyağı parçalarını üzerinde dağıtın.200 derecelik fırında pişirin. Pirinç pilavı ve ekşili bir salatayla servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun…

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI - 1 YORUM
  1. Gülseren G. dedi ki:

    kaç kere denedim bilmiyorum o kadar beğendim mükemmel bir tat ellerinize sağlık.Bir çok kez diğer tariflerlerle denemiştim ama aynı tadı alamadım.paylaştığınız tarif ile yaptım cok güzel oldu 🙂 annem bile benden aldı bu tarifi artık benm gbi yapyo 🙂 boynuz kulağa geçti yani anlayacagnz 🙂 ellerinize sağlık 🙂

BİR YORUM YAZ