06.12.2016 - Hatay'ın Firma Rehberi
Hatay Yemekleri ve Hatay Yemek Tarifleri


Hatay Yemekleri

Hatay yemekleri Türkiye’nin beğendiği ve aynı zamanda Dünya tarafından damak lezzeti olarak seçilen bir numaralı zengin mutfaklar arasında yer alır. Tur rehberleri ile Hatay‘a gezmeye geldiğinizde tarihi yerlerinden, yemekleri ve havasından bile hoşlanacaksınız. Hayalinizdeki damak lezzetine ulaşmanız gerekir. Bu aşamada sizlere yardımcı olmak için Hatay yemek tarifleri resimli şekilde anlatımını yapıyoruz.

Hatay Yemekleri Neden Ünlü?

Türkiye’de zengin mutfağa sahip olan şehirler arasında Hatay Mutfağı yerini alır. Uzun yıllar önce yöresel yemeklerin zenginliğinden oluşan bir mutfaktır. Atalarımızdan gelen bu tarifler yüz yıllar boyu değişime uğramadan kendini korumuştur. Kız çocukları bu yörelerde büyümeden onlara yemek yapmayı öğretirler. Özellikle anne, büyük anneler çocukların eş işleri, yemek yapımı gibi işleri öğretirler. Çocuklar büyür evlenecek yaşa gelir ve evlenirler. Onlarda atalarından gelen bu geleneği sürdürürler.

Ev Yapımı Yemekler

İnsan bazen fast food’tan sıkılıyor. Adam gibi bir yemek olsa da yesek diyor. Sizde hiç böyle oluyor mu? Ev yemekleri özlemi doğuyor. O zaman tamda internet aklımıza geliyor. Nasıl yapılır? sorusu ile Hatay yemek tarifi ve yapılışı nasıl? bu soruyu soruyoruz. Hatay Center sizler için özenle hazırladığı yemek tariflerini size sunuyor. Ev yapımı Hatay yemekleri ne güzel olurdu… Sıcak, sıcak fırından çıkmış Oruk v.s. Soğuk Hatay mezeleri ve tarifleri ağzınızın suyu aktı biliyoruz. O zaman sitemizi takip etmeye devam edin.

25 Şubat 2016 - 2s yorum
Ortalam 1 saatte hazırlanan ekmek kadayıfı misafirlerinize sunacağınız ve ailenizle zevkle yiyeceğiniz bir lezzettir. Tatlılar içerisinde Türkiye'de en çok tercih edilenler içerisindedir. Bugün sizlere hazır ekmek kadayıfı ile nasıl tatlı yapılır? onun tarifini vereceğiz. Ekmek Kadayıfı Malzemeleri Ortaboy Hazır Ekmek Kadayıfı (Marketlerde...
24 Şubat 2016 - 0 yorum
Hatay'ın ünlü Turunç Reçeli tarifi sizler için özenle hazırlandı. Misafirleriniz geldiğinde üzerine hindistan cevizi serperek güzelce servis dahi edebilirsiniz. Yapılışını sizler için safha, safha yazacağız. Hatay'da genelde kahvaltı sofralarının vazgeçilmezidir. Turunç Reçeli Malzemeleri 10 adet Turunç Meyvesi 1 Kg Şeker Çeyrek...
18 Şubat 2016 - 0 yorum
Abugannuş diğer adıyla Babagannuş tarifi, Hatay usulü olarak nasıl yapılır? Bugün sizlerle aşama, aşama ve son olarak resimli tarifi paylaşacağız. Abugannuş nedir? Sorusuna yanıt veriyoruz. Hatay yemeği olan közlenmiş patlıcan, biber, domatesten yapılan yemek çeşitidir. Abugannuş (Babagannuş) Malzemeleri * 3 Palıcan (Közlenmiş) * 2...
4 Şubat 2016 - 2s yorum
Hatay usulü tatlılar içerisinde ağız ile yapılan taş kadayıfı bulunur. Hatay bayanları sağolsunlar bize taş kadayıfı tarifi ve resimleri ile birlikte gönderdiler. Hatay Antakya'da bulunan işletmemize bu yönden katkı sağlayan, bizleri destekleyen kişilere teşekkür ederek, taş kadayıfı yapılışı ve tarifi...
30 Ocak 2016 - 2s yorum
Hatay'ın meşhur lezzetleri içinde bulunan Kabak Borani tarifi için özel olarak Antakya İlçesinde yaşıyan misafir perver bir aileye konuk oldu. Misafir odluğumuz evin hanımı yapılışı hakkında sıra ile bilgiler verdi. Aşama, aşama yapılan Borani yapıldığı anda mis gibi kokular mutfağı...
12 Ocak 2016 - 2s yorum
Hatay'a Özgü; Hanımların Ellerinden Ispanaklı Börek Yapılışı ve Tarifi Antakya İlçesinde yaşayan Hanımlardan aldığımız Ispanaklı Börek Tarifi: İç Malzemeleri: İç Malzemeleri: 1 Kğ Ispanak 2 Baş Soğan 1 Tatlı Kaşığı Karabiber 1 Yemek Kaşığı Biber 1 Yemek Kaşığı Tuz Yarım Su Bardağı Ayçiçekyağı 150 gr Çökelek ( Hatay Çökeleği) Hamur Malzemeleri 1 Kğ...
14 Aralık 2015 - 2s yorum
Hatay Antakya'da yapılan tepsiye et tarifi; Hatay'a has şekilde tepsiye et yapılışı: Türkiye'nin sevilen lezzetleri arasında yer alan Hatay ilinde yapılan yöresel yemek tepsiye et yapılışı ve tarifini sizlere anlatacağız. Gelen turistlerin en çok merak ettiği tatlardan biri olan tepsiye et tarifi...
25 Kasım 2015 - 3s yorum
Ekşi yoğurttan çökele yapılışı ve tarifi ile ilgili detayları anlatan sayfadır. Çökelek nasıl yapılır? Hatay'da rutin olarak yenilen ve her kahvaltının olmazsa olmazı çökelek yapını farklı şekilde sizlere sunuyoruz. Evin dolabında bir kaç gün kalmış ekşimiş yoğurdu nasıl çökelek yaparsınız? Hiç...
9 Temmuz 2015 - 3s yorum
Hatay yöresinin yemeklerini ve lezzetlerini saymakla bitiremediğimiz gibi yazmaklada bitmiyor. Yepyeni bir tarif ama nefis bir lezzete sahip olan Hatay'ın yöresel tatlarının başında gelen kabak lezzetlerinden biri olan Şıh-ıl Mahşi yi sizlerle paylaşacağız. Dolmaların şahı olarak bilinen bu nefis lezzet...
9 Temmuz 2015 - 2s yorum
Hatay mutfağının vazgeçilmez tatlarından bir tanesi de ana yemeklerin baş tacı olan Antakya usulü firikli aş. Vitamin deposu olan bu yemek hemen hemen her gün sofralarda ana yemeklerin yanında yerini alır. Firikli aşın geçmişi çok eskilere dayanmaktadır. Gordionda ki tümülüs...
9 Temmuz 2015 - 2s yorum
Sıcak yaz aylarında serinlemeye ne dersiniz.Hatay usulü haytalı diğer yörelerde bici bici olarak bilinen nefis bir tatlı ile yaz aylarının bunaltıcı sıcağından korunmanın tam zamanı. Yapımı pratik ve kolay olan bu tatlıyı sizlerde yaz aylarında ister çocuklarınıza ister misafirlerinize istediğiniz gibi...
8 Temmuz 2015 - 2s yorum
Hatay yemekleri kadar tatlıları bakımından da oldukça zengin bir mutfağa sahip.Künefe ve kabak tatlısının yanında bir diğer saçkin tatlısı da diğer yörelerde halka tatlı olarak bilinen züngül tatlısıdır. Züngül tatlısı Hatay'a özgü bir tat olmakla birlikte Türkiye'nin her yerinde yiyebileceğiniz...
8 Temmuz 2015 - 2s yorum
Hatay'ın yöresel zeytinyağının ve nar ekşisinin bulgurla birleşip ortaya çıkardığı muhteşem lezzet Hatay Usulü Kısırı denemeye ne dersiniz.Gece yarısı bile canınızın isteyebileceği bu mükemmel tadı günün her öğünü yapabilirsiniz. Her yörede farklı bir kısır tarifi vardır ama Hatay'ın yöresel tatlarından...
7 Temmuz 2015 - 3s yorum
Hatay yöresel yemeklerinin yanında reçelleri ile de meşhurdur. bunlardan enteresan olan ise patlıcan reçeli. Patlıcandan reçel mi olur? demeyin yapınca oluyor hemde çok güzel oluyor. Mükemmel tadının yanında bir çok da faydası mevcut patlıcan reçelinin. Hatay Mutfağı'nın tatlı ve kahvaltılık bölünde...
6 Temmuz 2015 - 3s yorum
Hatay'ın yöresel tatlarından olan künefeden sonra ilk sırada yerini alan tatlısı Kireçte Kabak Tatlısı olmuştur. Kireçte kabak tatlısı kabağa kıtır kıtır bir lezzet katar. Hatay yemekleri Dünyaca kabul gören lezzetler arasındadır. Kireçte kabak tatlısı tarifi yöresel olma özelliği ise sönmemiş kirece...
6 Temmuz 2015 - 2s yorum
Hatay'a zimmetlenmiş olarak bilinen nefis bir tat olan Künefe dünyaca tanınmıştır.Dünyaca tanınmasının sebebi ise peynirle yapılan ilk tatlı olmasıdır. Hatay'ın meşhur tuzsuz peyniri ile yapılan bu tadı sizlerde evlerinizde yapabilirsiniz.Ama yerine gidip bu lezzeti Hatay'da tatmak ayrı lezzet veriyor. Hatay'a...
5 Temmuz 2015 - 2s yorum
Hatay sofralarını süsleyen eşsiz mezelerden bir tanesi de Bakla Ezmesi.Antakya yöresine ait hem doyurucu hemde tok tutma özelliğine sahip bu mezeyi sizlerde evlerinde yaparak sofralarınızı süsleyebilirsiniz.Mutlaka denenmesi gereken bir lezzet. Hatay Usulü bakla ezmesi nasıl yapılır ? Malzemeleri: -500 gram kuru bakla -1 su...
5 Temmuz 2015 - 1 yorum
Hatay ve Antep çevresinde yetişen Zahter'in yani kekiğin eşsiz sunumu Zahter salatası. Hatay bilindiği üzere ana yemekleri çorbaları ve tatlıları kadar oldukça zengin olan mezeleri ile de dillere destan olmayı başarmıştır. Bunlardan bir tanesi de şifa kaynağı olan her derde...
Toplam 3 sayfa, 1. sayfa gösteriliyor.123

Hatay Yemekleri ve Hatay Yemek Tarifleri