04.12.2016 - Hatay'ın Firma Rehberi

Hatay’ın En Seçkin Tatlısı “Züngül”

Hatay’ın En Seçkin Tatlısı “Züngül”
Dedektör Reklam

Hatay yemekleri kadar tatlıları bakımından da oldukça zengin bir mutfağa sahip.Künefe ve kabak tatlısının yanında bir diğer saçkin tatlısı da diğer yörelerde halka tatlı olarak bilinen züngül tatlısıdır. Züngül tatlısı Hatay’a özgü bir tat olmakla birlikte Türkiye’nin her yerinde yiyebileceğiniz bir lezzet. eğer dışarıdaki züngül tatlıların ne kadar hijyen kurallarına uyduklarını bilmiyorsanız ve çocuğunuza gönül rahatlığı ile yediremiyorsanız bu vereceğimiz tarifle evinizde çok rahat bir şekilde bu tatlıyı yapıp ailece gönül rahatlığı ile tüketebilirsiniz.
Züngül Tatlısı Nasıl Yapılır ?

Malzemeleri:
Hamuru İçin:
-50 gram tereyağı
-3 su bardağı su
-2,5 su bardağı un
-1 tatlı kaşığı şeker
-1 çimdik tuz
-1 yemek kaşığı irmik
-1 yemek kaşığı nişasta
-3 yumurta

Şerbeti İçin:
-3 su bardağı toz şeker
-3 bardağı su
-1 tatlı kaşığı limon suyu

Kızartmak için bol yağ

Yapılışı:
Tereyağı ve suyu bir tencereye alıp eritiyoruz. İçine elenmiş un, nişasta, irmik,şeker ve tuzu ekleyip pişiriyoruz.Ocaktan aldığımız hamurun ılımasını bekliyoruz ve ılıdıktan sonra 3 yumurtayı içine kırp karıştırıyoruz.Mikserle karıştırırsanız daha iyi olur daha homojen olur hamur. Ayrı bir tencerede şerbeti hazırlıyoruz şerbet akışkan bir kıvama gelene kadar kaynatıyoruz ve soğumasını bekliyoruz. Hamuru krema torbasına alıp şekil verip tencereye konulmuş bolca yağını içine atıyoruz yağ kızdırılmış olmalı.Kızaran hamurları soğuk şerbetin içine atıp bekletiyoruz.Şerbeti çekince servis ediyoruz. Hindistan cevizi ile süsleyebilirsiniz.Afiyet olsun…
Not: Hamur torbasının başlığı yıldızlı olmalı şekil vermek için.

Dedektör Reklam
BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI - 2 YORUM
  1. Gamze K. diyor ki:

    Bayadır aklıma düşmüştü ya olsada yesek keşke.En sevdiğim tatlıdır kendileri.Daha önceden pastanede mi ne görmüş yemiştim o zaman bu zamandır çok severim.. İçindekiler aynı sanırım.Bir kerede arkadaşım gizem yapmıştı onunkide güzel olmuştu oda tarifini buradan aldığını söylemişti zaten…
    Teşekkürler paylaşımlarınız için sayenizde farklı farklı yemekler ve tatlılar görüyoruz.Canımız çekiyor olsada herşey için teşekkürleer..

  2. Güray S. diyor ki:

    Sanıyorum çoğu kimse tatlıya hayır demez, Görünüşü bile harika. Paylaşımda da söylendiği gibi bizler bu tatlıyı halka olarak bilmekteyiz. Lezzetini bildiğimiz halde züngül tatlısı olduğunu yöre lezzetlerine ait mekanlarda öğrendik. Malzemeleri bir hayli zengin. Yapılışı biraz gözünüzün kararı, elinizin hamuruna bakar. Baktınız olmuyor en yakın Hatay yöresi lezzetlerine uğrayabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ