08.12.2016 - Hatay'ın Firma Rehberi

Hatay’ın Eşsiz Tatlısı “Cennet Çamuru”

Hatay’ın Eşsiz Tatlısı “Cennet Çamuru”
Dedektör Reklam

Hatay’ın kendi yöresine ait bu eşsiz tatlı birçok yerde daha yapılmakta fakat her yöre kendine has tarifi ile yapar.
Bizde Hatay usulü bir tarif vereceğiz. Yapımı çok kolay ve zahmetsiz olan Cennet Çamuru diye bilinen bu tatlıyı aniden çıka gelen misafirlerinize ya da canınız şerbetli bir tatlı mı istedi bunu yapabilirsiniz. Tel kadayıftan yapılan bu tatlı hem tadı ile hem de görsel sunumu ile iştah kabartıcı.
Cennet Çamuru Nasıl Yapılır?

Malzemeleri:
-250 gram tel kadayıf
-125 gram tereyağı
-1,5 su bardağı öğütülmüş antep fıstığı
Süslemek için dondurma

Şerbeti İçin:
-2 su bardağı toz şeker
-2 su bardağı su
-limon

Yapılışı:
Önce şerbet için bir tencereye su ve şekeri koyup kaynamaya bırakıyoruz. Kadayıfları küçük parçalar haline getirip kırıyoruz ve yapışmaz bir tencereye alıyoruz. Kadayıfları tencereye almadan önce tereyağını tencerede eritiyoruz. Üzerine kırdığımız kadayıfları ekleyip 15-20 dakika boyunca kavuruyoruz. İçine öğütülmüş fıstıkları da ekliyoruz fıstıklarla birlikte kıtır kıtır olana kadar kavuruyoruz. Geniş bir fırın tepsisine kavrulan kadayıfları yayıyoruz. Üzerine kaynatmış olduğumuz şerbeti tabi soğumuş olacak üzerinde eşit bir şekilde gezdiriyoruz. Dondurma veya kaymak hangisini tercih ederseniz artık ikisinden biri ile süsleyebilirsiniz. Servise hazır.
Afiyet Olsun…

Dedektör Reklam
BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI - 2 YORUM
  1. Seher B. diyor ki:

    Yapımı çok kolay ve zahmetsiz. Çok kısa sürede yaptım. Tel kadayıfı çok seviyorum. Tarif için emeğinize sağlık.

  2. Ferda A. diyor ki:

    emeğinize sağlık yalnız benim sorularım var. şerbetini nasıl hazırladığınızı yazmamışsınız kaynatıyormusunuz sadece su ile şekeri mi karıştırıyorsunuz ayrıca kaynatıyorsanız sıcakmı döküyorsunuz soğukmu kullanıyorsunuz. son olarak da fıstık ne kadar kullandığınızı belirtirmisiniz. teşekkürler

BİR YORUM YAZ